Le Guide
Le Guide IceBaby
Ce qu'il faut savoir avant de commander de la glace pour un événement : les quantités, le froid, les produits et les règles qui s'appliquent.
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juillet 2026
4 min de lectureCube plein ou glace pilée : comment choisir
Ce ne sont pas deux qualités du même produit, mais deux outils différents. Le choix se fait par usage, pas par préférence.
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juillet 2026
4 min de lectureLa glace est une denrée alimentaire
En Suisse, un glaçon relève du droit alimentaire au même titre qu'un aliment. Cela change qui est responsable, et jusqu'où.
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juillet 2026
4 min de lectureCe que représentent vraiment 500 kg de glace
Estimer la quantité est la partie facile. Le vrai sujet commence quand il faut la garder froide jusqu'au service.
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